Embarque JBS – Equipamento para processamento de Colágeno

Em parceria com a Motrice, a IPPEL projetou e fabricou um novo equipamento de processamento de colágeno hidrolisado para a Novaprom (grupo JBS).

O Colágeno é largamente utilizado na indústria alimentícia para a melhoria de características em produtos como presuntos, salsichas, mortadelas, fatiados, marinados e empanados.

O Projeto e fabricação do equipamento levaram 8 meses.  Nessa semana foi realizado o embarque do equipamento de mais de 54 toneladas em mais de 7 carretas. A previsão de conclusão de montagem e operação do equipamento é em outubro de 2019.